手机浏览器扫描二维码访问
鸡肉全部都切成小块,秦霁岚把鸡丁放进盘子里。
她继续说道:“然后腌制鸡丁时要加入生粉或淀粉,使鸡丁表面形成一层薄薄的保护膜,锁住肉汁,这样炒出的鸡丁会更加嫩滑。”
“鸡丁腌制还需要等待一段时间,在等待的同时,我们可以先准备其他的配料。”
“干红辣椒切段,去掉籽,以免太辣很多人受不了。花椒一小把,这个就根据个人口味调整数量。”
“接着把大葱切成段,生姜切片,大蒜切末。”
秦霁岚拿出一个大碗,然后把对准里面的东西,说道:“最后的也是最重要的配菜就是花生仁。”
“这可是宫保鸡丁的点睛之笔,需要炸到金黄酥脆。”
“我已经提前炸好,现在已经放凉了,待会儿可以直接使用。”
【其实我感觉这个花生仁现在看起来就已经很好吃了,不用再处理。】
【瞧瞧这个金黄酥脆,颗颗饱满的样子,我已经上手了!】
【你别说你还真别说,我刚才夹了一颗花生,味道确实不错。】
【嗯——这个配菜还挺好吃的,加上这个的话这道菜一定更好吃。】
【确实不错,这个“嘎吱嘎吱”的口感吃起来真的好上头。】
【我感觉要是再放点调料就好了,现在尝起来还是没有什么味道。】
“炸过的花生米味道确实不错,喜欢的可以加一点调味料配粥或者其他的吃。”
“看起来大家都还挺喜欢这个的,我待会儿给大家写一份制作炸花生米的方法和要点。”
“现在我们还是先做菜,食材都处理好了,我们就直接开始吧。”秦霁岚说完点火架锅。
“先在锅中倒入适量的食用油,烧热后,放入花椒和干辣椒段,小火炸出香味。”
秦霁岚抓起一把干辣椒和花椒洒进热油内,然后用锅铲翻动,道:“注意火候不要太大,以免辣椒炸焦。”
干辣椒和花椒在热油的刺激下“呲呲”作响,不一会儿就散发出香味。
等到辣椒颜色变深,花椒香味四溢时,秦霁岚捞出辣椒和花椒。
“像现在这样,能闻到这种香味就差不多了。”说完,秦霁岚把刚才的鸡丁倒入锅内。
“放入腌制好的鸡丁,大火快速翻炒,炒至鸡丁变色、断生后盛出备用。”
“炒制时要火候适中,不要太大也不要太小,以免食材炒糊或炒不熟。”
秦霁岚一边叮嘱着观众注意事项,一边不停的用铲子在锅中翻动。
裹满白色淀粉的鸡丁在热油和辣椒的作用下,表面逐渐变深,最后呈现出淡淡的金黄色。
“鸡丁变成这个颜色就可以了,我们现在把它盛出来备用。”
“锅里的油不要倒出来,留着底油,放入大葱段、姜片和蒜片,把它们炒香。”
“接下来就是放入炒过的鸡丁,加入适量的酱油、醋和盐,快速翻炒均匀。”
“这时也可以加入一小勺白糖提鲜。”秦霁岚速度很快,左手拿调料,右手翻动着铲子。
鸡丁在加入调味料后,颜色变得更深,呈现出诱人的金黄色,和绿白的葱蒜形成对比。
“最后加入炸熟的花生米,翻炒均匀后即可出锅装盘。”
疯批宿主甜诱撩,冷舔主神又撒娇 双喜岁岁 海贼:草帽船上的模仿大师 告白公式 时光有你甜又蜜 快穿之我在豪门当管家 重生八零:海岛小厨娘 绕孤山 替身退场后,转身在娱乐圈杀疯了 斗罗随想 我也不想宫斗,可皇上非要砍头 七零:病弱知青下乡被娇宠 疯批千金在线吃瓜 穿成玄学毒妃后,阴鸷王爷被拿捏 矜冷佛子求贴贴,飒爽美人遭不住 快穿之白月光杀疯了 童年回忆:从魔幻车神开始的渣男 真实游戏,我变身成为NPC 洪荒:巫妖量劫,我成巫族老祖了 诱吻玫瑰
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
人人都说顾霆渊冰冷薄情,对新婚娇妻避之若浼?no!众所周知,慕晚可是顾霆渊刻在心尖儿上的人!然而事与愿违。一场事故,她沦为为他母亲续命的‘血袋’,成为他名义上的妻子,往日旧情,也因此‘死灰复燃’。夜半,他将她抵在墙角,低沉的嗓音浑厚而磁性慕晚,我向来恩怨分明,你欠我的,预备怎么算,怎么还?慕晚做你的顾太太,另外再附赠两个‘小小爵’,够吗?顾霆渊沉思半秒不够。慕晚那再生个女儿?男人勾唇如此甚好,为夫恭敬不如从命!话音落,人已经将她抵在墙角,‘就地造人’!...
段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...
蜀山有玄门正宗,一家独大。主角修炼的是魔门正宗。...
作为醉月楼唯一一个男人,杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断,李姐姐胖了两斤,王姐姐瘦了点,还有,能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服,我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外,他还要严守自己的贞操。杨辰,今天晚上来侍寝!让姐姐亲一个!记住,别躲,今晚,你是我的。...
军少娇宠未来大小姐由作者绵绵妙创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供军少娇宠未来大小姐全文无弹窗的纯文字在线阅读。...