手机浏览器扫描二维码访问
秦霁岚拿着刀把鱼割开,然后说道:“腌制的时候在鱼身两侧划几刀,这样会更容易入味。”
“而且这样的话也能够让鱼在蒸制过程中能更好地保持形状。”
“接着用料酒和盐均匀地涂抹在鱼身和鱼腹内,然后放入姜片和葱段腌制10至15分钟。”
要腌制的鱼比较多,秦霁岚处理完所有的鱼,前面的鱼已经腌制完毕。
时间把握得恰好,把最后一条鱼腌制好,正好可以进行下一个步骤。
秦霁岚看了看时间,道:“现在时间刚刚好,我们现在就可以把鱼摆盘。”
“将刚才腌制好的鱼取出,把姜片和葱段从鱼身上取下来,放在盘子底部。”
“然后将鱼放在上面,再另外放上一些新的姜片和葱段。”
整条鱼摆放在洁白的盘子里,绿色的葱段和黄色的姜片相得益彰,给灰白色的鱼肉增添了一丝色彩。
“接下来就是清蒸鱼中最重要的一步——蒸制。”
“蒸锅加水烧开,然后将鱼放入蒸锅中,大火蒸8到10分钟。具体时间根据鱼的大小和火力调整。”
“大家注意,这里有一个知识点。蒸鱼的时候,可以在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,这样可以使鱼身全面受热,更快熟透。”
【收到!记住了,下次蒸东西也这么干。】
【我感觉我可能需要再多几根筷子才能把鱼架稳,手残的痛苦。】
【不过太多的话和把鱼直接放在盘子上也没有什么区别呀。】
【这个鱼切完形状还挺好看的,加上葱姜蒜颜色也好看不少。】
【山风今天做的还挺快的嘞,看来今天可以早点吃上了。】
【嘿嘿嘿,我已经准备好筷子了,就等鱼从蒸锅里出来了!】
蒸鱼的时间已经到了,弹幕上都在催促着秦霁岚把盖子打开,准备吃鱼。
“大家再等等,鱼蒸好后不要立即开盖,焖2到3分钟。”秦霁岚站在蒸锅旁,对观众提醒道。
三分钟很快过去,秦霁岚在观众们期待的目光下把锅盖打开。
怕观众直接吃鱼,秦霁岚及时出声提醒:“现在还没好哦,还要给鱼调味。”
“接下来将蒸好的鱼取出,倒掉盘中的汤汁,然后淋上蒸鱼豉油或生抽。”
秦霁岚一边把水倒掉一边说:“蒸鱼的水一定要倒掉,因为蒸出来的水会有腥味。”
“如果喜欢的话,也可以在鱼身上再撒一些葱花。”
“最后一步,锅中加入适量的植物油或食用油,把油烧开。”
“等油烧至冒烟后,均匀地淋在鱼身和葱花上,这样可以激发出葱和鱼的香味。”
刚烧热的油淋在菜上,和葱花接触发出“呲啦”一声,香气四溢。
“大家千万注意!淋油时一定要非常小心,以免造成烫伤。”秦霁岚耐心叮嘱。
“好了,现在我们的清蒸鱼才真正的做好,大家来尝尝看。”
清蒸鱼刚出锅,整条鱼被巧妙地摆放在洁白的瓷盘上,鱼身微微隆起。
鱼皮上闪烁着晶莹的油脂,轻轻晃动盘子,鱼身微微颤动。
葱丝和姜丝点缀在鱼身上,绿白相间,色彩对比鲜明,为这道菜肴增添了几分清新的气息。
真实游戏,我变身成为NPC 绕孤山 时光有你甜又蜜 穿成玄学毒妃后,阴鸷王爷被拿捏 快穿之白月光杀疯了 矜冷佛子求贴贴,飒爽美人遭不住 疯批宿主甜诱撩,冷舔主神又撒娇 洪荒:巫妖量劫,我成巫族老祖了 告白公式 七零:病弱知青下乡被娇宠 重生八零:海岛小厨娘 童年回忆:从魔幻车神开始的渣男 双喜岁岁 海贼:草帽船上的模仿大师 快穿之我在豪门当管家 斗罗随想 疯批千金在线吃瓜 替身退场后,转身在娱乐圈杀疯了 我也不想宫斗,可皇上非要砍头 诱吻玫瑰
八年前,雷霆古城一夜惊变,少城主秦命押入青云宗为仆,二十万民众赶进大青山为奴。八年后,淬灵入武,修罗觉醒,不屈少年逆天崛起。给我一柄刀,可破苍穹,给我一柄剑,可指霄汉。金麟岂是池中物,一遇风云便化龙。当修罗子不死王雷霆战尊古海蛮皇等等一个个封号落在…...
命运由天不由人,但当我们想改变命运时,命运的节奏就掌握在自己的手中。这本书讲的就是一个废材,他www03wxcom改变自己的命运,伫立巅峰之上,俯视众生的故事。万事无绝对,一切皆有可能!---------------------------------------------------------...
市一高新丁黄景耀因得罪骨干教师被恶意针对,不堪受辱辞职后意外得到仙家至宝。重新执教县一高,左手录运簿册掌天下文章,可查看每一个学生学习天赋,提升天赋。右手文昌大印掌考场气运,财富官运。教师以教育水平和升学率为本,黄景耀渐渐现他的本钱雄厚的有些令人指,一次次撼动整个教育界,又远不止单一的教育界。...
前世,盛夏怨恨家人的无情抛弃,为贺家人那群白眼狼付出所有,最后却落了个草席一裹,抛尸荒山的下场!重生回到悲剧尚未开始,盛夏誓今生不会再将真心错付!哪怕吃树皮啃草根,她也要留在家人身边,同甘共苦!改写命运!一家人同心协力,走上致富的康庄大道!携手冷面军官,共创幸福人生!...
作为普通人的许易穿越到神学院的世界,表示压力山大!然而许易意外激活身体里的无限系统,得而穿越各种不同的幻想世界,影视,动漫,小说一切应有尽有。许易面色淡漠,仰视苍天,忽然开口我要这天,再遮不住我眼。我要这地,再埋不了我心。要这众生,都明白我意。要那诸佛,全都烟消云散。苍天mdzz,老子招你惹你啦!...
沈浪穿越异世财主家的小白脸赘婿,因太废物被赶出来。于是他发奋图强,找了一个更有权有势绝色高贵的豪门贵族千金做了上门女婿。练武是不可能练武的,这辈子都不可能练武,只能靠吃软饭才能维持生活!...