沸腾文学

第528章 广府灯火里的双向奔赴（第2页）

阿勇突然扯开嗓子，声音惊飞了屋檐下的夜枭，"

我们要做的不是普通饭馆！

"

他猛地掀开帆布，露出墙上贴满的广府美食老照片——泮溪酒家的雕梅鸭、陶陶居的鸡仔饼，还有泛黄报纸上记载的失传菜谱。

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阿勇放缓语气："

我打听到，清平路的陈阿婆会做失传的娥姐粉果，她儿子移民澳洲，正愁手艺没人继承。

"

他掏出叠得整整齐齐的拜师帖，"

服务社已经谈妥，学成后不仅能当主厨，还能把陈阿婆的手艺写进招牌。

"

梁少颜注意到人群中戴眼镜的知青小林眼睛发亮，此刻正盯着墙上的《广州日报》旧闻——1932年陶陶居名厨的专访。

她轻轻扯了扯阿勇衣角，他立刻会意："

小林，你跟着我跑一趟？听说陶陶居老掌柜的关门弟子在东山口开私厨。

"

散会后，月光把青砖路染成银色。

阿勇和梁少颜并肩收拾工具，竹篾编织的蒸笼在地上投下菱形影子。

"

其实我还有个想法。

"

梁少颜忽然开口，从帆布包里摸出本手抄菜谱，"

我外婆会做泮塘马蹄糕，用的是祖传的九蒸九晒法"

她话音未落，阿勇已经握住她的手，眼里的炽热比汽灯更亮："

改天必然去拜访老人家，把马蹄糕技艺学到！

"

他们手牵着手走过惠吉路口，目光投向街尾那扇半掩的朱漆木门。

门缝里飘出的罗汉果甜香混着中药苦韵，在夜风里织成若有似无的网。

"

那是仁信老铺的传人。

"

她压低声音，帆布包内的笔记本边缘硌着阿勇手背，"

他熬龟苓膏要用二十三种药材，其中三味必须在

子时采撷，连搅拌的竹棍都得是肇庆老竹"

话音未落，木门后传来瓷碗相碰的脆响，佝偻的身影映在雕花窗棂上，正用铜勺轻轻敲打药罐边沿。

阿勇望着那扇门斑驳的铜环，忽然想起白天在档案馆查到的资料——仁信老铺曾是十三行商贾最爱的消暑圣地，直到店主失明才渐渐隐入巷陌，等咱们把陶陶居的鸡仔饼配方谈妥，就带着整套石磨和新采的药材，去拜会这位老师傅。

"

梁少颜从口袋掏出张泛黄的剪报，1937年的《广州日报》边角已经发脆，标题《西关盲公秘制龟苓膏，解暑神效传三代》的铅字下，手绘着药材配比图。

"

我外婆说，老铺最绝的是用荔枝木灰点化的凝结技法。