沸腾文学

第603章 寒日调音台 珠江边的音频密钥（第2页）

凌晨望着挡风玻璃上的霜花，想起昨夜阿生往他大衣口袋塞的暖手袋——此刻正躺在驾驶台抽屉里，和这老切诺基的暖气一样，默默烘着异乡人冻僵的关节。

办妥入住手续时，凌晨将房卡塞进刘冠亭上衣内袋。

二楼餐厅的玻璃蒙着白雾，推开木门瞬间，混着炭火气的暖香扑面而来，穿蓝布衫的伙计正端着砂锅从后厨出来，砂锅盖沿溢出的热气在冷空气中凝成细珠。

"

几位老板坐这儿！

"

伙计领他们到临窗圆桌，竹筷套上印着褪色的"

沙河大饭店"

字样。

凌晨熟稔地翻开菜单，泛黄的纸页间飘出酱油与陈醋的混合气息。

阿昌突然指着玻璃上的冰花笑："

这纹路倒像咱们调音台的波形图。

"

"

先上例汤。

52￠0-，￠w￠c·"

凌晨冲伙计比了个手势，转头对刘冠亭解释："

今日是莲藕花生猪骨煲，用白云山泉水熬了三小时。

"

说话间，砂锅盖被掀开，乳白的汤面上浮着油润的莲藕片，花生吸饱了汤汁，在灯光下泛着琥珀色。

蒸汽氤氲中，能看见汤里的猪骨缝隙都透着骨髓的油光，勺柄碰撞砂锅时发出清脆的声响。

"

试试这道白云猪手。

"

凌晨夹起晶亮的猪手块，醋汁在瓷盘上洇出浅红的纹路。

刘

冠亭咬下时，冰凉爽脆的猪皮在齿间发出轻响，酸甜中带着子姜的微辣，后颈的寒气瞬间被驱散。

阿昌的筷子突然停在半空："

这酸味像不像咱们录音棚的防喷网？"

众人哄笑时，凌晨示意伙计端上沙河粉的五种做法。

最先上桌的是干炒牛河，镬气焦香混着芽菜的清甜，河粉边缘带着恰到好处的焦痕；凉瓜鸡茸河的碧绿芡汁裹着绵密的苦瓜丁，入口先苦后甘；五柳河的糖醋汁在瓷碟边缘凝成糖霜，炸过的河粉吸饱了酱汁却不失酥脆。

最妙的是豉油皇炒面，细如发丝的面线裹着琥珀色的酱汁，与银芽、韭黄翻炒得根根分明。