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一大早起来,经过了昨天那个厨师猎人的启发,龙之介想到了自己需要的料理独创领域。
一大早的时候,龙之介开始翻阅番康主厨的料理书籍,想从其中寻找可以激发灵感的菜品。
番康就是前面提到过得那个沙拉还有凉拌餐品的主厨。
他的料理追寻食物的原汁原味,原本营养,仅仅对于食材进行轻微加工,从而衍生出来迥异的美味的,却又是完美的食物。
这种料理极端苛求食材的味道,食材的自然属性,以及食材本身的天赋。
昨天他曾经亲手实验过在奶酪浓汤中加入了自创食材的料理餐品。
似乎收获了厨师猎人不错的评价,让她觉得自己是一个高手。
今天龙之介觉得或许这就是自己突破的契机,从料理现实世界不存在的食材从而开始。
这方面的料理,番康的料理具有极大地借鉴能力,但是仔细阅读就会觉得还不够。
他还需要寻找一些梦境料理,借助于梦境料理那些注明料理人的餐品,从而决定自己的料理应该如何定位。
龙之介一大早的时间去了一趟上城,赶在开门的瞬间冲入了已经开放的龙族料理协会。
在里面的图书馆里寻找自己所需要的书籍,找到了很多几百年前存在的梦境料理经典食谱。
而同类型的书籍在最近三十年,又有了飞速的膨胀趋势,不少的料理人都已经注意到了梦境料理这个崭新的领域。
这种料理所追寻的是奇幻还有不可思议,带有梦的魔法,却又紧贴在科学的道路上。
龙之介借出去了几本书籍,开始了解相关联领域里,已经有厨师走出来的一条条大道。
上午好味小厨已经营业的时候,龙之介赶着时间点回来了。
主厨相当慷慨的询问他:“怎么样?又去借书了?”
“嗯,打算向着梦境料理这个领域里探索。”
“看书是好事,多看几本。梦境料理这条路也是比较颠簸的。”
“主厨你也钻研过?”
“走过那个路子。本质上就是对于现实世界料理的艺术化表达。你如果品尝过他们差劲厨师的食物,就会知道这个领域最好的情况是对于食物的个人艺术,最差的就是太个性,忽视了料理的全方位。”
“所以你应该会注意到,梦境料理只不过是适合于食材的创造。而不适合料理的创造。你走这条路,得要有所筛选。”
龙之介点着头明白。他想说的是:“我所需要使用的恰恰是他们的食材创造。我打算建构的基础也是梦境食材料理领域。”
主厨带着笑意,年迈的皱纹似乎都会开心。
龙之介上午的时间一边料理,一边在听着神明立柱分析解构书籍资料,交给龙之介书里面的精髓,以及创造梦境食材的方法,还有案例。
龙之介一边料理,一边听书,似乎进行的还颇为清闲。
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