沸腾文学

第914章（第2页）

朱教授的两个学生拿着本子，不停地记录着，对于一些感兴趣的部分，还会举手请示：“你好，请问我们能试试吗？”

这可把魏守进给骄傲坏了，心里直念叨：“专家就是专家，说话都这么客气。”

而后赶紧道：“可以试，可以试，我们厂长之前打过招呼的。”

厂长么，自然就是陈乔玉了。

“我们可不是什么专家。”两个学生笑道，“我们是朱教授的学生，朱教授才是专家。”

说完，就收起本子，按照刘婶子的指导，一一洗手，开始进行手切红薯研磨粉浆的过程。

朱教授此时踱步到陈乔玉身边，很是赞赏地看了看她：“一个农村小作坊，能够做到工序标准化，真的相当不容易，现在很多国营大厂都还没有标准化作业流程的意识。”

乔玉不敢夸自己先进，只谦虚道：“也是在别处学的。”

第754章作坊里的两个活宝

这话朱教授一点儿没怀疑。

他当然也知道，民营企业家里确实不乏一批能力优秀的人才，敢为人先，思想先进，但往往缺乏科学的管理能力。

很多人靠着自己的能力特长，拉拔出来一个队伍，却没办法通过科学的管理办法，让团队持续发展。

大多数人最后都会因为个人能力受限，团队无法自主成长，而导致企业无法继续壮大。

但今天来看乔玉的作坊，朱教授心里多少还是有些震惊的。

“你的这些管理理念，正是我们的乡土企业所缺乏的。”

“我们见过很多小作坊，都是刚开始发展不错，但很难坚持下来，都会因为各种各样的问题而倒闭，生产流程没有标准化，就是其一。”

乔玉非常明白朱教授的话：“刚开始我们也是的，一开始连研磨机都没有，我就是找了几个人，请了个师傅教。”

“但即便是同一个师傅教的，用同样的红薯，同样的步骤，也会出现质量不一样的情况，因为大家没有标准，都是按照自己的习惯和理解去做的。”

“刚开始我们也走了很多弯路。”乔玉想想刚开始天天蹲在红薯粉作坊里，跟大家一块儿做红薯粉的时候，有点唏嘘，“一开始大家切的块儿都不一样，一步差异，导致后面磨粉浆的步骤就麻烦，磨的粉浆也是粗细不均匀，更别说后面的煮粉。”

“后来是大家伙儿一次次调试，确定下来手工切块的大小标准，所有人都练了足足两天，才能保证不管拿到什么样的红薯，第一时间就能判断怎么能够切成标准大小的块儿。”

“我们还弄了个秤，时不时抽查复称一下。”乔玉不好意思地笑道，“这样才能保证大家长期维持在标准水平。”