“我只会做牛肉面,没做过牛肉粉。”
陈乔玉笑道:“我们作坊的红薯粉特别好,弹滑爽口,跟老板你的牛肉汤是绝配。”
“而且我看你们店里就你一个人里里外外忙活,这面还得现抻,精力上有些顾不上吧?”
老板露出羞赧的笑容来:“那确实……但我的东西真材实料,牛肉汤都是我自己每天去菜市场挑的牛肉和牛骨头,我卖八毛钱一碗,真不贵,利润微薄。”
老板也有自己的苦衷:“利润太少了,我自个儿忙活,还能挣点儿,要是再请人,那就真忙不过来了。”
陈乔玉很能理解这种感受,她倒不是因为多个人利润就薄了,而是因为很多事涉及到现代,只能自己亲力亲为,所以才觉得精力捉襟见肘。
陈乔玉见状就说道:“就是因为这样,所以我才推荐我们家的红薯粉。”
陈乔玉今天正巧带了一些来,本来是带给付老师和葛老师他们的,现在就拿了一包出来。
也不多,里面就四小捆,半斤左右的量。
陈乔玉把红薯粉拿给面店老板:“我们这红薯粉是熟制的,粉浆本身就煮过,所以再煮也不麻烦。”
“你要是还觉得不够快,可以先泡着,我们的红薯粉工艺好,冷水泡着不会发胀,但是好煮。”
面店老板接过来仔细打量,看得出来,这红薯粉的品质不错,干粉顺滑直溜,颜色澄净没有粉疙瘩。
陈乔玉推销自己的红薯粉推销惯了,对于红薯粉的优点信手拈来:“品质问题你不用担心,我们是标准化作坊,每一道程序都是有标准操作流程的,出产的粉全都是经过检验合格的。”
面店老板连忙道:“我不是担心这个,我就是……没试过。”
面店老板挠了挠头:“其实会做面的是我妈,我爸过世得早,她挑着担子走街串巷养活我们几个的……”
“以前是偷着做,躲着卖,现在让做生意了,我们就开了这家店,但我这手艺就不如我妈。”
但面店老板也不妄自菲薄:“不过虽然我抻面的手艺不如我妈,但是我的汤熬的好,肉也炖得好。”
陈乔玉见老板是个实诚人,也就没再来虚的,诚实说道:
“不瞒你说,吃得出来……面条中规中矩,但浇头是真的好,要不是这样,我也不好意思找你开这个口。”
“我是觉得,你这个牛肉汤,跟我这粉丝真的特别配,搭配起来比面好吃。”
陈乔玉看了眼外面的天色,天色已经暗下来了,快要上课了。
因此也不多说,留了一包红薯粉和一张名片给老板:“这是我的名片,红薯粉你先试试,我们接下来三个月都要在对面中学上课的,要是有合作意向,你找我就是了。”
面店老板忙不迭点头,想了想,又放下红薯粉从兜里掏出姚大勇刚才给的三块钱,退了两块钱给陈乔玉。
“你们从乡下来城里一趟不容易,花钱的地方多……刚才我说牛肉汤我请了,我就只收素面的钱,这钱你拿回去吧……”
陈乔玉有些好笑地指了指老板手里的名片:“老板,你但凡看看名片就知道,我们不缺钱。”
这老板好心是好心,但人太实诚了。
说着,英子在外面喊了,陈乔玉也不多说,跟老板招呼一声,就赶紧出去了。