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这一刻终于是来了!
赵天昊这菜都已经热好了,可是却不等给重新上桌,立刻就跑去拿纸笔去了。
桌上的五位大师纷纷沉吟不语,也不知道各自心中都有些什么打算,不过楚云风倒是敏锐地察觉到万老不经意间跟其余三位大师交换了一下眼神。
这都不用猜的,他们四位肯定是一早就商量过了,而且说不定还有相应的对策,对于今天的这个约定似乎有些强烈的信心。
楚云风敢笃定,他们一定会认为菜品的数量会超越李老,最大的底气就在于他们相信李老所会的川菜版满汉全席菜品肯定不会太多。
原因很简单,那就是蓝师傅当年的确年纪还小,能够学会的菜品肯定不会太多,所以李老能够学到的就更少了。
那么待会儿有得好看了!
楚云风也很期待一会儿好好欣赏一下大家的表情,不过现在自己再多吃两口菜再说,肚子还没吃饱呢。
看到楚云风竟然还在悠闲地品菜,脸上似乎没有一丝紧张的神情,这倒是让万老他们感觉到诧异。
这小子镇定功夫倒是不错,只不过一会儿看你还稳不稳得住?
“师傅,纸笔来了!”
赵天昊把东西递给万老的第一时间,赶紧去把刚才热好的菜重新端了过来,立刻就看到李老接过了纸笔,而且已经准备开始马上就写起来了。
这么干脆?
那可不是嘛?
李老都不带停顿的,而且也没有跟万老再多说一句话,很是爽快的地就在纸上写上了几个字,赵天昊定睛一看,写的是蝴蝶海参。
楚云风也把头凑了过去,看到是这道菜之后也是点了点头!
这道菜不仅仅是目前的传统川菜,而且也是川菜版中满汉全席菜品中的一道,很是有些代表意义,而且制作的手法有着川菜独门的“糁法”。
本来万老想说什么的,可是李老这么利落的做法,倒是差点儿给他整不会了,赶紧给其余三位大师交换了一个眼神,看到他们都对着自己手上的纸张嘟了嘟嘴。
那就写吧!
先写的自然是自己会做的宫廷版满汉全席菜品,这第一道菜便是绣球乾贝。
李老看了一眼万老写的菜品名字,也是不说话,点了点头开始下一道菜品的书写。
红烧牛头方!
这道菜可是川菜之中最最顶级的制作菜品了,能够将牛头皮制作成如此高端的菜品,这其中富含的厨艺技巧和手法那绝对都是罕见的。
万老那边继续开动,写下了一品官燕四个字!
李老看了看,继续点了点头,下一道菜便是雪花鸡淖!
这更是一道异常精致的传统川菜,而且制作出来就像是雪花一样白,蓬松的状态更是给人一种遐想无限的意境。
万老也马上提笔写上了葱烧鲨鱼皮这道菜,楚云风心思都火热了起来,这鲨鱼皮据说很腥,而且也基本没听说有人吃这玩意儿。
不过既然能够被当做是宫廷满汉全席的菜品,那么肯定是有着它非常独到的魅力,那么这道菜的制作手法就一定是相当复杂和惊艳的。
拿雪花鸡淖来换,绝对是不亏的。
李老还在继续,下一道菜便是菠饺鱼肚。
这道菜更是不凡,楚云风自己便利用这道菜做出了上百万的档次,这在全世界范围内都是没有任何一个厨师能够做到的。
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