沸腾文学

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第35章 鸡鸭鹅趣事（第1页）

在农村生活，少不少与小动物打交道，中国人自古就会饲养牲畜，这是中国几千年的传统文化，因为之前写水牛，又勾起了我小时候的记忆，不少小动物又能关联起来，又勾起了我已经遗忘过的记忆。

我家亲自饲养过的小动物大概就有这些：鸡鸭和家猪，还有母猪，这是常年喂养的动物，持续了二十多年之久，兔子一年，后来被黄鼠狼叼走不少，大鹅估计也有两三年，还是年幼的一点记忆，估计是五到八岁的时候，鱼在第一个村子也承包了两三年，第二个村子也是与村民合伙养鱼，再加上门边上自家的2个小野鱼塘，应该可以算喂养时间十年以上，初中到大学的时间段。牛没有家养，属于间接帮小伙伴和表哥表姐喂养，后来成家生子，岳父家的牛羊不知道可不可以算是家养，只不过不算从小亲自喂养的，间接的参与到了。

公鸡和母鸡自然不用说，在农村，几乎家家户户都有，来客了都会杀鸡待客，表示热情好客，自古以来都是如此，东汉末年，曹操和陈宫刺杀董卓后亡命江湖路上，一路上东躲西藏，路过故人朋友家，主人就热情杀鸡，还杀猪招待，说明古人都喜欢热情待客，尽管最后好事成了坏事，一场误会，但不能否认中国人从古至今都是热情好客的，曹操是枭雄，性格多疑，历史人物不好评价，他的宁可我负天下人，决不可让天下人负我，不知道是什么场景触发的，只不过是一种处事方式而已，自私点而已，也不好道德绑架别人。

鸭子在礼安村喂养的是旱鸭，搬到牌北村后，养的是旱鸭和水鸭，都是为了过年准备的菜品，门前就是三四块自留田地，门侧又有两个小水塘，有了养水鸭的条件，都是从鸡宝宝养成成年的鸡鸭，看着它们一天天长大，它们小时候还需要我手工捉到箩筐，大了就不用管，在门角落或者鸡房附近休息，鸡鸭有一定的存活率，不一定都能顺利长大，看气候等各种因素，不过大部分鸡鸭都能顺利长大，还能经常在鸡窝和闲置的牛棚屋捡到鸡蛋和鸭蛋，捡蛋也是比较兴奋的事，可以改善生活，加强营养，有几年，小伙伴还在村里的几个大队的水田和水塘去专门捡野鸭蛋，当然不是真的野鸭蛋，只不过是别人喂养的鸭生的蛋，我们俗称呼野鸭蛋，在外面水塘捡野鸭蛋也是趣事，不过捡到的很有限，只能零星的捡到几个漏网之鱼的鸭蛋。就是经常外出游玩，采摘野生高瓜或毛蜡烛的时候，顺便捡几个野鸭蛋，小时候经常喜欢去找毛蜡烛，一种浑身上下都是棕色毛发的植物，长在水塘里，样子和蜡烛一样，我们土话俗称呼毛蜡烛，毛蜡烛不能吃，也不知道有什么用，可能单纯的就当玩具来玩，在其他地方也从来没有见到过，好像是我们村里的特产，其他地方见不到，野生高瓜还是可以吃的，香甜，老一点的高瓜可以炒菜吃，现在市场上上市的高瓜基本不爱吃，买过一两回炒菜后，就再也没买过了。大鹅没有留下太多的印象，因为养的时间短，再加上当时年幼，只是当玩伴，经常一起在河提边嬉戏。

牛之前讲过，这里就不多讲，自己都已经完全遗忘过自己当过很长一段时间的放牛娃了，如果再不回忆，写点东西，过去三十年发生的事情可能会完全忘记得干干净净，没有人能永远保留记忆，都会有遗忘过去的时候，只有刻骨铭心的回忆才可能永久保留和念念不忘，其他记忆都会选择性的暂时遗忘，只有在特殊的节点情况才能触发回忆。羊也不想讲，女儿小时候喜欢，在外婆家天天都要看羊，有天早上看着羊自己在杂草丛生的树木中，自己转圈玩，自己把自己残绕转圈玩死了，不知道有没有留下阴影，小时候就吃过几次羊肉，一丁点印象而已。马只见过，没有接触回忆。卖货的会经常拉马车，卖煤的也是，小时候也经常用煤炉子做饭，我家堂屋被征用收棉花的时候，就只能用煤炉子在小房间做饭菜。兔子只养了一段时间，而且大部分都还跑了，剩下的又被黄鼠狼叼走了，不算美好的回忆，只能一笔带过。

猪其实应该要大书特书一笔的，给人类的贡献最大，是人类食用最多最大的动物，基本上每家每户都能食用，而且我家养猪的时间也很漫长，家猪和母猪都有长期喂养，母猪不是意外冻死，可能不知道还要喂养多年之久，母猪当时也是家中的经济收入来源，还专门给她定制了木头制作的食槽，可能还在堂屋里喂养了好一段时间，估计是生产期间，方便喂养小猪。家猪是年年都养，有时还养一两头，一头作年猪，一头卖钱变现，还要经常给猪屋打扫卫生，父亲在家的时候父亲做，我在一边看着，父亲不在家，或者不得空的时候，我就会亲自上阵打扫猪屋，冲洗整个猪屋，还要经常煮熬猪食，猪如果天天光吃粮食也吃不起，这里就不想多谈了。

再讲讲几个野生小动物，就是鱼，黄鳝，泥鳅，青蛙，蛇，这些也是经常要食用的小动物，而且基本上我都有参与捕杀过，中学以前都不觉得有什么残忍，反正都是给人吃的，从小就钓和捉的小动物，基本上杀起来没有任何负担，而且动手很快，动作麻利，这里就不一一描述了，都是活生生的现杀，然后煮食，一直到高中阶段就突然不忍杀生了，可能随着年龄越大，人的性格和各方面都会变化，从杀娃开始，手就开始迟疑，心就有不忍，杀鳝鱼是订头，划开长长的身子，和蛇一种处理方法，只不过蛇还要从头到尾去皮，鳝鱼不用去皮，杀青蛙，是切头不完全断开，从头到脚爪撕开整个皮后，才完全断头，放一边，然后可以看到断开的蛙头还有意识，不断的咋眼睛，清洗蛙身的时候，蛙身和蛙腿还会下意识的动弹，下油锅的时候都还会抖动，自此以后，手没有那么锐利，心开始仁慈，杀生的时候就会下意识的迟疑，只有杀鱼的时候才稍微痛快点，或者很少杀生，干脆不杀生，不是万不得已不动手，父亲在家绝不杀生，有一次，父亲不在家，家里要杀鸡，一只鸡糟了老罪了，被我刀割了好几刀，不知道是刀本身不快，还是我的手不快，鸡脖子被我反复不同位置割了好几刀，本该一刀就被放血的鸡被我折腾的死去活来，估计那是我有记忆以来的最后一次的杀生了，打蚊子苍蝇不算。

牲畜就只讲鸡鸭鹅和猪马牛羊，比较有代表性，而且大部分都喂养过。其他小型的野生动物也顺带提一下。小时候与牲畜打交道的故事就这么多，能想起来的就这么，能写的也就这么多，不想提及的就懒得写了。

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