沸腾文学

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第32章 人性（第1页）

她以前见过别人杀猪杀羊，跟这个都不太一样。

杀家猪都是放平了在木板上，猪皮也不需要剥，只需要把毛用开水烫掉就好。

而杀野猪却需要从尾端把皮一点一点剥下来。

杀羊的时候倒是需要剥皮，却不像野猪这么难剥，只要把尾端的黏连组织割断，整张皮就能轻而易举的撕下来。

野猪不一样，赵叶青看穆奚用一把小刀，从头到尾一点一点把皮从肉上分割开。

野猪皮下没有什么脂肪，只有非常薄的一层白色，剥掉皮后，身体上的肌肉纹理清晰可见，特别是大腿部分，一块块鼓鼓囊囊的，跟她看到健美比赛上那些选手的大腿似的。

赵叶青见穆奚分割的手法十分专业且熟练，直接了当的问出疑惑。

“你怎么这么熟练，你该不会监守自盗偷猎野猪吧？”

穆奚手上分割工作继续，头都没抬道：“野猪前两年就已经从为我们国家的三有保护中移除了，虽然也不允许私自大规模捕猎，但是我们保护区附近已经泛滥了，遇到就需要清理。”

野猪分割出来的肉堆在盆里叠起高高一堆，数量惊人。

赵叶青那个小冰柜肯定放不下。

“这怎么保存？野猪肉能做腊肉吗？”

穆奚把肉分成两堆道：“能做烟熏，处理好味道还不错，不过能冻上尽量冻上。”

冰柜里还有一些她做冷饮的冰块和糊糊雪饼的奶。

穆奚把东西都拿出来，把肉放在最下面，冰块和奶用袋子密封好放在面上。

“你先等会，我先把饭做好。”

赵叶青躺在长椅上应了一声：“厨房的米不在桌子底下了，放橱柜里面。”

厨房里面的人回应知道了。

赵叶青有些恍惚，以前小时候，爷爷和穆爷爷俩人一起上山巡查，奶奶和穆奶奶有时候会结伴下山买东西，家里就剩她和穆奚俩人，如果遇到爷爷他们上山在山里过夜，奶奶她们去城里赶集也不在家的时候，穆奚就会过来她家给她做晚饭。

穆奚这人从小在她心里的形象就是，讨厌，但是可靠。

厨房里慢慢开始有香味飘出来，赵叶青肚子有些打鼓，穆奚的手艺她从小就是认可的。

端上桌的菜显得很豪横，一个不锈钢盆，装了满满一盆红烧野猪肉。

赵叶青手里被塞了一碗饭，面对这一大盆突然有点不知道该怎么下筷子。

“吃吧，你从小就犯猪瘾，也不是什么秘密了。”

赵叶青看在美食的份上选择不跟他一般见识。

野猪肉的味道跟家猪完全不一样，入口是很野蛮的肉味，野兽肉的骚味被处理的很干净，肉质紧实却不柴，红色的肌肉中间还夹杂着少许脂肪，弥漫在嘴里浓郁的油脂香气。

赵叶青吃了个肚圆，摊在长椅上撸着雪饼消食。

糊糊好像特别喜欢穆奚，这才认识不到一天，就已经上上下下都跟在穆奚的屁股后头了。

穆奚把用作烟熏的野猪肉腌制好放在一边，第五次捕捉到了赵叶青偷偷瞟他的眼神，有些无奈的走过去坐下。

“嗯？偷看什么？”

赵叶青清清嗓子，“就是想跟你聊聊。”

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