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保姆穿着整洁的制服,戴着手套,小心翼翼地将热腾腾的八珍汤端上了餐桌。
她的动作轻柔而熟练,确保每一碗汤都能完美地呈现在客人面前。
她首先为周麟舀了一碗,恭敬地放在他的面前,微笑着示意他品尝。
周麟尝了一口,中药的味道有些浓郁,导致他觉得肉类的味道有些淡了,不过也不算难吃。
正当保姆准备为雪雪也舀一碗时,周麟轻轻摆了摆手,拒绝道:“小孩子就不吃这八珍汤了吧?”
他知道八珍汤虽然滋补。
但药材的味道,对于小孩子来说可能过于浓烈。
而且小孩子的体质和成人不同,不适合过多地食用药膳。
保姆闻言,理解地点了点头。
“这八珍的比例,好像不对吧?”周麟尝了一口,发现了问题。
叶青峰对周麟的厨艺,和品鉴能力一直颇为佩服。
此时。
见到周麟只是浅尝了一口八珍汤,便指出了其中的问题。
他不由得好奇地问道:“周大厨,你只是喝了一口汤,就知道这是八珍汤了吗?”
他的语气中带着几分惊讶,也充满了对周麟专业能力的好奇。
周麟点了点头,他的眼神中透露出自信和从容,说道:“是的,八珍汤的味道还是比较明显的,它的药香味和肉香混合的特有味道很容易辨认。不过,我尝出来这配料的比例好像不太对,药材的味道有些压过了肉汤的鲜味,应该是在炖煮时药材放得稍多了些。”
这时,吕大厨听到了周麟的评价,好奇地从厨房走了出来。
他手里还拿着一个汤勺,显然是刚刚还在忙碌着。
吕大厨对周麟的话感到惊讶,同时也有些不服,他问道:“周先生,您能具体说说哪里不对吗?我自信我的八珍汤配料比例是按照传统方法来的。”
周麟微微一笑,他并不打算挑战吕大厨的厨艺,因为这没有任何意义。
他只是提出了自己的一点小建议:“吕大厨,您的汤底炖得很醇厚,这点无可挑剔。”
“我只是觉得,如果能够减少一些药材的用量,让肉汤的鲜美更加突出,可能会更符合大多数人的口味。”
“而且吧,这个当归明显放得有些多了,当归吃多了,可是会拉肚子的。”
吕大厨听了周麟的解释,眼神中闪过一丝思索。
他点了点头,表示理解:“周先生,您的建议我会考虑的。毕竟,每个人的口味都有所不同,作为厨师,我们确实应该根据客人的不同喜好,来调整菜品。”
看得出来,他并不是很服气。
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