沸腾文学

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第十二章 谈和离（第1页）

次日清晨，田老大田启平带着田玉年和田玉照两个儿子，套着驴车赶到山根下。

不一会车上装满两头撞死热乎的一百多斤的黑毛獠牙野猪，还有好几筐扒好的甜杏仁呀，草莓呀，桃子呀，还有山板栗，最重要的是还有一筐银子是买地用的。

上面用六十棵甜杏树苗和桂花树苗盖着。

趁着早上人少，父子三人连早饭都没吃着急忙慌从家里出来，现在又着急忙慌趁着大多数人家没起床赶回家。

回到家，两家亲戚还有田家众人都起来了，在院子里转悠。

田九老爷子好奇的问到：“老大，你大清早带着两个孩子去哪里了，这车上装这么多树苗做什么”。

田老大田启平满心欢喜道：“爹，这些都是树苗，咱后院那么大块荒地最少有三四十亩地呢，等会我去找二伯说说咱全买下来，过了文书我和老二把这些树苗种在后院那片荒地上，等明年你就知道干啥用了”。

两家亲家公看着田老大田启平呵呵呵，尴尬的笑着，帮忙搭把手卸车。

田老二田启明带着自家两个儿子也跟着卸车。

“这这这……这还猎到野猪了”

田家二媳妇李氏李雪梅的父亲李老爷子道。

田老二田启明看到自家老丈人惊恐的表情，出言安抚道：“岳父别怕，这野猪已经死了”。

“哎呀，老头子我还是第一次见野猪”

李老爷子尴尬的笑道。

“呵呵，我也是”

柳老爷子笑道。

“两位亲家真是好福气，老头子我跟着沾光了，中午让老二媳妇给咱炖排骨吃，吃完再走”

柳老爷子笑道。

“是啊，老哥哥真是客气了，我家闺女也是好福气能嫁过来”

李老爷子跟着附和道。

田玉照拿着山栗子，笑着对田家二媳妇李氏李雪梅道：“婶婶做糖炒栗子吧”。

田家二媳妇李氏李雪梅疑惑道：“什么糖炒栗子”。

田玉照回想起奶团子咿呀呀对他说的糖炒栗子的做法，喜上眉梢道：“糖炒栗子是一种传统的小吃，做法简单，口感香甜软糯。糖炒栗子第一步：栗子洗净后，用刀在每个栗子的平面切一个小口，这样做可以让栗子在炒制过程中容易裂开，也能避免栗子在加热过程中爆裂。

第二步：在锅中加入适量清水，将切口朝下的栗子放入锅中，大火煮开后转中小火煮约5分钟，让栗子提前熟透一些，便于后续炒制。

第三步：煮好的栗子捞出，沥干水分。

第四步：锅中加入少量食用油，加热至油温适中。

第五步：将沥干水分的栗子放入锅中，翻炒均匀，让栗子表面略微焦黄。

第六步：加入白糖或冰糖，继续翻炒栗子，让糖均匀裹在栗子表面。

第七步：炒至栗子表面出现糖霜，且糖色变成金黄色时，即可关火。

第八步：将糖炒栗子盛出，稍微冷却后即可食用。

注意事项：

-煮栗子时不要煮得过久，以免栗子过于软烂，失去口感。

-炒制栗子时火候不宜过大，以免糖炒焦而栗子未熟。

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