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三毛眼巴巴看着在锅台边忙碌的苏蔓青内心无比着急,他也想成为对妈妈有用的孩子。
“三毛,你去……”苏蔓青突然不知道安排六岁的三毛干嘛,但她知道孩子想参与到做饭中来,只停顿了一秒就自然地接着说道:“你去橱柜里给妈妈拿三个鸡蛋。”
几个孩子还小,营养必须跟上,苏蔓青不吝啬吃食。
“好的,妈妈。”
被安排了活干,三毛小脸蛋立刻红扑扑起来。
第21章
有了几个小孩的帮忙,苏蔓青晚餐做得并不比自己一个人做的速度快,但因为所有人都参与其中,每个人的脸上都洋溢着最开心的笑容。
就连最口是心非的二毛今天也露出了真性情。
笑得又自傲又矜持。
带着少量汤汁的浇头起锅时撒上翠绿的葱花,瞬间色香味俱全,因为面鱼儿凉着吃才最美味,苏蔓青把盛起的浇头隔着凉幽幽的井水镇着,然后洗锅烧水。
可以煮面鱼儿了。
在等待水烧开的时间里,苏蔓青把醒发好的面团再揉了揉,排出面团里因发酵产生的空气后,她再把整个面团揉成长条的椭圆形,然后才拿出厨房专用剪子开始剪面团。
每一剪刀下去都能剪出两头细,中间粗,大约食指长短的条形面。
“妈妈,真的好像小鱼儿。”
看着案板上越来越多被剪出来的面鱼儿,三毛乌溜溜的大眼里都是惊奇。
就连二毛都一边不经意的路过,一边偷偷打量着案板上第一次见到的面鱼儿,可见此时的他跟三毛是一样的好奇。
撒了点干面粉在案板上,苏蔓青才笑着对二毛、三毛说道:“你们俩把面鱼儿轻轻抓几下,让它们都沾上些面粉,一会煮的时候才不容易粘锅。”
“好……好吧。”
二毛兴奋的脸上装作勉为其难的样子摊开手给苏蔓青看了看,在证明自己的手是干净的就忽闪着大眼抓向案板上的面鱼儿。
站在他身旁的三毛内心无力吐槽了一下自家二哥的龟毛,然后也快快乐乐参与了抓面鱼儿。
两个孩子同时小心翼翼抓起面鱼儿再轻轻放下,一会的功夫每个面鱼儿都沾上了些许干面粉,这样的面鱼儿不管是干放还是下锅都不会粘锅。
坐在灶膛前烧火的大毛看着两个玩得开心的弟弟,眼里都是实质的羡慕。
感觉好好玩,他也想抓面鱼儿。
“大毛,灶膛里扔根大些的木柴就不用管了,你来帮我把面鱼儿下到锅里。”几个孩子的神色苏蔓青都看在眼里,此时锅里的水刚好烧开,她干脆招呼羡慕不已的大毛也来摸摸面鱼儿。
虽然是第一次养娃,但因为后世的理念,让她尽量对每一个孩子都做到一视同仁。
“好嘞,妈妈。”
大毛早就想摸摸面鱼儿,听到苏蔓青的话,离开扔了根大些的木柴进灶膛,然后洗了手就围了过来。
“手上的水擦干,不擦干会黏住面鱼儿。”苏蔓青一边接着剪剩下的面团,一边提点了大毛一句。
“知道了,妈妈。”大毛是几个孩子中最亲近苏蔓青的,也是话不离妈妈两字的小孩。
擦干手上的水,大毛一脸兴奋地抓起面鱼儿就扔到翻滚的锅里,随着开水的持续翻滚,面鱼儿缓缓改变着色泽,生面与熟面的颜色是有略微不同的。
见孩子们每个人都摸到了面鱼儿,剪完面团的苏蔓青开始往锅里添冷水。
煮面鱼儿跟煮饺子是一个原理。
趁孩子们围着锅看翻滚的面鱼儿,苏蔓青去院子里打了盆凉幽幽的井水回厨房。
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