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想那么多干啥?是豆浆不够香,还是豆腐不好吃?
聚福食肆还等着她去呢。
至于乔瑞臣?先把乔白劳当明白了再说吧,再敢怼她,就放淘淘。
生个闺女真有用,喂完闺女,苗婉又蹭在淘淘脸上啃了一口。
淘淘:你礼貌吗?
她出来的时候,铁蛋还有毛蛋都在,乔蕊抱着翠丫的胳膊,身边还坠着巧丫,都等着她呢。
“姑姑,能喝了吗?”
“好好闻啊,嫂子,可以直接喝吗?”
刚煮好的豆浆带着浓郁又清新的香气,营养又美味,是真正老少皆宜的饮品,只要不是脾胃虚弱的,都可以喝。
不过小孩子不能喝太多,她请耿婶给孩子们一人盛了一小碗,“你们把饴糖化开,搅拌着感觉底下没有东西了,就可以喝了哦。”
本来可以直接放糖浆,但苗婉担心烫着孩子,所以让他们自己化开,差不多也就能入口了。
留出一小盆豆浆给张家人尝鲜,剩下的豆浆继续在锅里煮着。
苗婉按着记忆中晨曦姐做酸水豆腐的法子,小心翼翼先用一瓦罐来做实验。
先倒出一碗醪醋,醪醋是淡淡的姜黄色,比米醋的颜色稍微深一点。
晨曦姐用的是白醋,她也不知道相同比例能不能行,所以先试试,若是可以,就可以直接用剩下的豆浆操作了。
见孩子们喝完豆浆后都捧着碗过来,眼巴巴看着他,还有想再来一碗的意思。
苗婉嘘了一声,神秘兮兮道:“见证奇迹的时刻到了,你们见过瓦罐里下雪的样子吗?”
现场沉默了会儿,铁蛋挠挠脑门,“姑姑,瓦罐里黑乎乎的,冒热气烫,咋看呀?”
苗婉:“……”好问题,下次别问了。
作者有话说:
出去取个快递,二更还是22点前哈~
第52章
事实证明铁蛋的问题很关键,虽然已经是熄了火的状态,瓦罐保温效果好,探头往里看还是热气蒸腾,根本看不清。
用醋点豆腐,基本上在醋里面倒水八比一的比例就够,做出来的豆腐会比较嫩。
如果想吃韧一些的豆腐,水和醋可以是五比一,总共占豆浆的五分之一就可以。
半瓦罐的豆浆差不多是三斤,苗婉估算着倒了一勺醪醋和水混合,顺着搅拌的木勺倒下去,搅拌均匀盖上盖子。
既然看不见,那就不看呗。
“那一会儿让你们把雪花吃进嘴里好啦。”
巧丫小声道:“雪不好吃,扎牙。”
苗婉捏捏她的脸蛋,“那雪花加热后再吃,就不扎牙了呀。”
巧丫咬着手指头点头,觉得小姑姑好厉害,就是不知道为啥,笑得挺奇怪。
翠丫和乔蕊在一旁捂着嘴笑,雪花加热就变成水了,还怎么吃。
苗婉坑完了小娃娃们,也不能叫小崽崽们失望,能煮的‘雪花’肯定得有。
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