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陆清安回到家后,把电报给李月娥,让她拿去给苏茉。
“这是老三给他媳妇发的电报,你拿去给她。跟她说一声,我以为有什么大事,给拆了看了。”
李月娥接过后,有些紧张,“出什么事了,怎么发电报?”
陆清安摆手,“没事,发电报让他媳妇给他写信呢。”
李月娥:……
这是钱多了,烧的慌?有啥事写信不好,发啥电报。这电报,一个字都快可以寄一封信了。
这年头,发电报一个字要三分五厘钱,不过速度很快就是了,大城市最快2个小时就能到,偏远地区最迟也不超过三天。
李月娥拿了电报,就到苏茉那去了。
刚走近,就闻到令人垂涎的香味,于是边进院子边问:“老三家的,你做什么呢,这么香。”
苏茉此时正在剁肉沫呢,听见声音,赶紧收了四分三左右进空间。
“我卤猪头呢。”苏茉应。
“老三给你发了电报,我给你送来。”李月娥道,“你爹那老头子,以为有啥大事,给拆了看了。”
苏茉没想到陆长征会给她发电报,这年头,不是啥大事,都是写信的,所以也没怪陆清安拆了她的电报。
“没事,娘,爹也是担心。”
苏茉洗了手,接过李月娥手中的电报,拆开一看,不禁莞尔。
这人还真是的!竟然发电报让她给写信。正好她毛衣也织好了,明天就去给他寄。
李月娥见苏茉在剁肉沫,就问:“这又是准备包包子?”
苏茉摇头,“不是,做蘑菇肉酱呢,弄好明天给长征寄去。”
李月娥笑着摆手,“行,那你忙。”老三还是着急了,不发电报明天媳妇也准备给他寄信了。
李月娥走后,苏茉又把肉拿出来继续剁。
剁好,给肉沫调了下味后,就开始起锅放了点油,放入肉沫,炒干水分煸出油,再放入老抽、生抽、糖、五香粉和胡椒粉,把肉沫炒香,再放入刚才用油煸干了的蘑菇丁,加入黄豆酱,不停的翻炒。等炒得又干又香之后,再倒入适量刚才煸榛蘑的油,洒上一把白芝麻,便可以出锅了。
蘑菇丁苏茉用的是从空间拿出来的新鲜榛蘑,洗干净后,用油直接煸干,这样弄出来的蘑菇丁,又香又有嚼劲。
把蘑菇肉酱盛出来放凉,苏茉又去看卤的猪头肉,见肉已经软烂了,就捞了出来,便把准备好的土豆切块,放进卤汁里煮。
然后又从空间翻出四个装零食的透明塑料罐,把标签都撕了,又检查了不会有超时代的标志后,拿去洗净晾干,等待会儿蘑菇肉酱冷了后,就装罐。
这时,猪肉也凉的差不多了,苏茉便把上面的肉剥离下来,切成小块,再放进去跟土豆继续卤了一会儿。等土豆也粉了后,便整锅端起。
先把前几天买的两个铝饭盒装满,到时候拿牛棚去给爸妈他们吃。
剩下的分两份,一份自己吃,一份待会儿拿去给三位老人。
然后把蘑菇酱装了满满四大罐,两罐寄给陆长征,一罐给牛棚那边,一罐给庚长青。剩下的也是分两份,一份给陆家,一份自己吃。
至于骨头和排骨,她今天不准备弄了,直接收入空间,以后拿来煲汤。
弄好后,苏茉便挎上竹篮子,上面布一盖,便送陆家去了。
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