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朱玉宁先是让代理店长稳住,不要激动,这些事情呢,说到底也和他们好运宁没有太大的关系。
硬说有什么关系的话,那也是人家在学习他们。偷学,模仿,没有良心经营,这样子的店铺开不下去也是很正常的。
至于今天的这个事情呢,也是店家咎由自取的。真要和好运宁扯上关系,也就是一个同行的关系罢了。
朱玉宁对于这位代理店长的紧张,还是能理解的,最初也是觉得她挺细心且有责任心,所以才定下来的代理店长。
只是没想到遇上点事,人就有点慌张过头了。看来一会还是出门去看一下,给大家开个小会,稳住心态。
至于代理店长,那就还要再历练一下。等后面还是不行的话,就直接让小余过来当店长好了。毕竟以后的三店也是打算直接从老店分一个能干的过去掌权。
这样子他们仨,也就不用那么辛苦的一个一个的去培养店长了。开了个头,后面就可以自行“繁殖”了。真的是很完美的办法呢!
就是希望以后分店多了的时候,这个“繁殖”速度可以跟得上来,还能...嗯,就是升级一下,店长也还是可以往上升一下的,比如说京市的一个区的总店长,到整个京市的管理。
好运宁的运势这么好,已经夺得了先机,剩下的发展路线,她早就想好了。
首先是稳扎稳打的,稳定一批顾客后,推出活动和新品,吸引新顾客的时候,还能给老顾客一些新奇感。
日子嘛,太过于平平淡淡的,时间久了,再怎么喜欢也还是会感觉腻了的。
就比如好运宁店里现在用的汽水,有两种,卖得最好的那种,其实是定制的口味。
朱玉宁他们也是花了不少钱才砸下来这个定制汽水的,人家出研究成果,还要帮着他们生产,这不砸钱确实说不过去的。
定制的汽水,一共有三款味道,甜度呢也是偏低一点的。因为之前做过调研,一个星期下来的实验数据是非常的明显偏向了低糖汽水,所以最后定下来量产的也就是低糖汽水了。味道则是西瓜味,葡萄味,以及最近才得到消息,可以准备推出的荔枝味。
就是这个荔枝味的汽水,价格就没法压得很低了。
现在的一个交通运输速度和价格成正比,而且即便是花了大价钱,也没办做到全程冷链,所以朱玉宁他们犹豫讨论了之后,还是觉得荔枝汽水价格不压。
于是,因为要去店里,然后一时之间来了灵感的朱玉宁,抓起笔,低头,手上不停的在写些什么东西。
不一会,朱玉宁便写满了一页纸的内容。然后转头又拿了一张纸,写了大半页才停下笔来。
这是灵感乍现的时候,她所联想到的一个活动,不过现在写的也还只是一个大概的形,还得再补充一下细节,丰满一些,才能真的拿出来用。
看来也是时候,开始考虑三店的问题了呢。
朱玉宁开心的把东西都收好了,再换了衣服,推着自行车出了门。
——
朱玉宁刚到店里,看到餐厅座位上就两桌人,只有一桌的桌子上没有摆上餐食,便转头看向了前台。
“前台去后厨通知一下,我们现在开一个小会。得空的就先出来,还要备餐的可以把餐出了再过来。”
“好的,老板。”前台小妹很快应下,然后转头去处理后面的事情。
开会的主要目的还是让员工不要因为周围开的店,影响到心态,然后连着影响到一个工作的状态。
过了几分钟,人也到齐了。
“嗯,今天要说的事情其实很少,只是想着可能需要强调一下。大家也不用太紧张了。”朱玉宁清了清嗓子。
“好运宁总店的情况我也是一开始就和大家说过的,位置好,回头客多,周末的生意是真的会忙不过来。所以短期之内是不会有倒闭的情况出现的。”
“而大家现在在的这家好运宁二店,地皮和房子,靠的也是我们三位老板追加的投资建起来的。从成本上来说,大家不用去思考太多我们会不会亏本的问题,而是好好工作。争取升职。”朱玉宁话锋一转。
“毕竟好运宁是考虑做大做强的,不可能是只有现在这两家店铺的。我们也是可以开到隔壁的市里去,或者说京市这么大再开个一两家也是不影响的。这个时候呢,我就需要能扛大旗的管理员了,比如说店长,经理,总店长,总经理这种,从管理一个店到多个店的高层。而待遇自然是会涨高的,我们也不会亏待员工,这一点,这么些日子过去了,大家也是切身体会到了的……”
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