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夜晚井内的温度非常低,这样一来,既起到保鲜的作用,又能防老鼠。
当然了,这个方法也不能每日都这么操作的,古代农村的人,很少买肉,就算平时要买肉,都是只买一点点,基本不会有放过夜的情况。大户人家都是吃新鲜的,更加不可能留到第二天了。
衣诺先把大骨头拿上来,要煮一锅汤,这父子俩每日都吃军营的饭菜,伙食真的相当的不好。特别是滕克,要不是他身体素质好,怕是都已经面黄肌瘦了。
她决定要给他们改善伙食,还要给他们调理身体。
今天,她要煮一锅清补凉汤,这么热的天气,大补是不行的,但是清补凉却是刚刚好。
大骨头昨日已经焯水了,但是她还是又清洗了一遍才放进锅里,加入适量的水。她打算这锅汤要喝两顿的,不能太少,也不能太多。
衣诺把昨天去药材铺买的药材拿了出来。抓出适量的黄芪、莲子、百合、茨实、淮山、党参、红枣、枸杞、无花果,清洗了两遍才倒入锅里,然后点火开煲。
可惜没有胡萝卜,要是加入胡萝卜,这个汤就更完美了。
这边的锅在炖汤,她就把昨天剩下的面都煮了,应弟弟的要求,早餐还是要煮凉面。
锅里的水烧开,放入面条,等水开后又煮了一会儿,七八分熟就好。
把面捞起来放到凉水里,然后端到井边快速冲凉水,多冲几次之后,再次捞起放篮子里沥水。
沥水的同时,衣诺准备配料,快速把青瓜切成丝,再切一些香菜、葱,放到碟子里备用,然后再调一碗凉面汁。
凉面汁很简单。先舀一点猪油放锅里加热,油热加入花椒、香菜、葱,把料炸的金黄后捞起,油也可以装到干净的碗里。然后加入适量的盐、酱油、醋,最后,衣诺还加入两勺昨天的卤汁,美味的凉面汁就好了。
这是她的秘方,一般人她是不会说的。
为了防止面变坨,沥干水后,衣诺把面放到大汤碗里,倒入刚刚炸锅的猪油,快速的拌均匀,分别装到父子三人的碗里,滕克的大海碗、两个小朋友的小碗,还有自己的正常的碗。
“娘,好香啊,你在煮什么?”
衣诺做菜太认真了,以至于听到声音,先是吓了一跳,然后才转过身去看。
原来是弟弟。
只见他迷迷糊糊的揉着眼睛,懵懵懂懂的站在她身后。
“噗嗤....."
衣诺忍俊不禁,蹲下来抱住滕润宸:“早安,娘亲的小宝贝。”
被突然的抱住,弟弟也自然的抱住了衣诺,回了一句:“娘亲早!”
衣诺宠溺的笑了,感觉心都融化了。她拍了拍弟弟的后背:“既然起来了,娘抱你去洗脸吧!”
“也该晨练了,你爹爹跟哥哥很快就起床了。”
弟弟没有回答,只是趴在她的肩膀上点了点头。
她抱着他走到井边,让他坐在椅子上,拿起椰子壳做的水勺,喂到弟弟的嘴边。
弟弟喝了一口,咕噜咕噜几次,又吐了出来,反复几次算是净口完成了。
随后,衣诺又洗干净毛巾,帮滕润宸擦了擦脸。
感受到凉意,弟弟睁开了眼睛,看着衣诺笑了起来。衣诺见他清醒了,也跟着笑了。
等滕克起来,便是看来了这么一幅母慈子孝的画面。
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