沸腾文学

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第14章 鲫鱼炖豆腐（第2页）

鲫鱼去鳞洗净，摘去内脏鱼鳃，在锅中煎得两面金黄，加开水，放姜片、葱结大火煮开。

水花翻滚，而颜色也由先前的透明无色渐渐泛出了白。

一刻钟后，锅中的鱼汤已是如牛乳一般雪白，香味也伴随着热气幽幽散发出来。

豆腐切片入锅，再煮上一刻钟的功夫，直到豆腐煮的嫩滑软糯，放盐调一调味道，这鲫鱼豆腐便可以出了锅。

处理鲫鱼时因为完全去除了腹腔中的黑膜，煎鱼时又将鱼的两面煎的足够金黄，这奶白色的鲫鱼汤中没有半分鱼腥，唯有鲫鱼独有的清香。

豆腐炖的时间够长，比刚买回来的豆腐更加嫩滑，吸饱了鱼汤汁后滋味更加醇厚浓重。

好喝，好吃！

一小盆的鲫鱼炖豆腐尽数下了肚，夏明月大呼过瘾，满意地打了个饱嗝。

鲫鱼刺多，此时医疗条件有限，夏明月不敢食用，只将最后剩下的鲫鱼暂且倒入泔水桶中放到院门外，等着明日收泔水的车子来时倒掉。

夜晚，天气晴朗，月明星稀。

整个金丘县城基本都陷入了沉睡，夏明月自然也不例外。

有黑影在西大街上游荡，迟疑了片刻后，进了杏花巷。

窸窸窣窣的声音响了起来，片刻后，巷子里又恢复了平静。

晨起，夏明月照常起床。

洗漱，收拾，简单吃上一口早饭，夏明月开始一整天的忙碌。

外头泔水车的铃铛声响了起来。

夏明月放下手中的活，擦干净手打开院子门，去拎门口的泔水桶。

桶很轻。

夏明月愣神，低头去看。

泔水桶里干干净净，昨晚她倒进去的鲫鱼碎肉和鱼刺，皆是消失不见。

什么情况……

“弟妹咋了？”吕氏刚好要过来一块做饼，看到夏明月在愣神，走到了跟前。

“没啥事，就是昨晚倒了点泔水，结果没了。”夏明月端详了一番泔水桶中，“好像是被什么东西吃掉了。”

若是倒掉，边缘应该会有残渣。

“那应该是野猫什么的吧。”吕氏猜测。

“弟妹厨艺好，想来这泔水什么的也容易招猫儿。”吕氏道，“现在正是春日猫儿撒欢儿的时候，各家的猫都关不住，乱跑乱找吃食也正常。”

的确，此时正是猫儿叫春之时。

许多时候整晚整晚的叫喊，夏明月也听到过几次。

“那大约就是了。”

夏明月没有多想，先将泔水桶拎了回去。

做饼，摆摊，一切如旧。

待日头升到半空中时，江竹果兴冲冲地到了夏明月的摊位前。

身后背着一大篓子的黑菜。

“夏姐姐。”江竹果抹了一把额头上的汗，“我来送黑菜了，比先前说的十来日早了两日，应该没事吧。”

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