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“好的,谢谢你了,文大伯,是我家小弟,想让他读书识字,以后好歹能多条出路。”文央朝他鞠了个躬感谢。心想不管哪朝哪代,好学校都得竞争入学。
“读书好啊!是该读书!要说有出息还是要数读书人。〞文大厨一脸赞同,这时候后厨有人来找他有事,他便快步往厨房去。
刚好账房称好菜也过来结账,这次送的菜一共二百三十斤,整整结了十一两伍佰文。请账房换成十两银钱,一仟伍佰文铜钱。
因为马上要建院子,按照规矩,主家需要管一顿午饭。所以三人又去了粮食店,买了300斤粮食,50斤的精面粉。
“妹子快进来,快来!还以为今天你们不来了!!”几人赶着牛车刚到肉铺,就见张家婶子欢喜的迎了上来。
“她婶子,我家准备请人起个院墙,所以在你这边买些肉。”
“那感情好!放心,我都给你算最低。妹子是有个事儿?老姐姐想跟你商量商量,看合不合适?”只见张婶一脸神秘,把沈素云拉到一边,低声的商量着。文央一看也凑了过去。
“有啥事儿?他婶子你说。”沈素云满脸问号。
“是这样,我也是听我那小姑子说,你们之前一直买,猪下水回去。说是有个方子能做的超好吃。
这我家二小子去年,已经成家立业,一直没有活路。靠着在镇上打打小零工,这肉铺有大小子夫妻管着,以后也用不上这么多人。
镇上的猪肉铺子也有三家,再开多估计也没生意。刚好知道你家这个方子。所以我就想买来,让二小子在镇上开一家熟食店。”说着指了指,刚从后屋出来的一个小妇人,文央估计这是她家大儿媳。
“呃,方子是我家二丫头想出,具体的问问她的意思。〞沈素云突然被问,想到了文央。
转过头看她正在边上。文央还正在想着大伯娘还不错,其实大概的方法,她都看到了,也没有透露出来。就被娘亲拉到前面。
“张婶婶,是想花多少钱买方子呀?是准备租个铺子开店?还是单独摆个小摊呀?〞
“我想十两银子跟你买断这个方子,买断后,你们不能再透露给其他人。如果你们自己要用摆摊,不能在丰城和旺山集用。
当然你们得负责,教会做成成品,试吃看看,是不是确实很好吃,毕竟我也是只听我小姑子说,自己也没尝过。
开始肯定没办法租个铺子开店,就想的是单独摆个小摊。赶集的时候可以到集市那边。平时就在街上摆个小摊就好了。”张婶不愧是生意人,说的有条有理。
不知道这些条件是,家人商量好的还是自己想好的。这不就是后世的冷菜店吗?文央那时候,最喜欢去买冷菜吃,不用烧火,买点主食就可以吃一顿多简单。
“张婶,你这个条件我不同意。〞文央想了一下,看张婶一脸着急接着说。
“方子可以卖给你,但是我要15两,另外我家只同意不在旺山集售卖。不包含丰城和以外的地方。
张婶你别急,十五两银子包,我给你出包含猪下水,和其他的方子,保证你能最少做出5个品种菜。
这样比你只卖猪下水,肯定划算很多,保证是你们都没吃过的。”看到张婶子着急要打断,文央快速的说完。
近期她是不准备开店,但是说不准以后,到县城会去开店呢?
“五个,确定是现在都没有吃过?”张沈听完心里算了一笔账,每个方子算下来才三两银子一个,要是真能大卖,要不了几个月应该就能回本。再加上她本身之前收集的一些,老二家的摊马上就能开起来。
“五个我都可以做出成品来,到时候让二哥在边上学着做,做出五个你们能点头的成品。
做完你们确定可以,我们再签文书。你再把银子给我好了。不过先说好,你们只能安排一个人跟我学。〞文央一脸笃定,心里经在想用哪些做哪几样菜会比较合适?
“快去把你二弟叫回来,跟他说把那边工作辞了。今天就去你姑妈家,明天去李二婶家学。”张婶指着边上的小妇人,小妇人一脸喜气的出门而去。小叔子的事情解决了,以后猪肉铺是他们的稳了。
“好二丫,张婶相信你。肯定会教我家二狗学会五样,不要等到后面签文书。一会儿我们就签好,我把银子给你。”张婶心里最大的事情解决,一脸喜气洋洋。
文央压根不知道,她最近为了这个方子的事情想了多少办法?
这年头,手里有一个好的方子,都传男不传女,还别说把它卖出去,而且很多手艺人都要都是靠收徒弟学会。
而且徒弟没工资,干着打杂的活,学个七八年,师傅只偶尔指点一下。要不怎么说,教会了徒弟打师傅的说法呢?
一般师傅都会留一手。这也导致了,很多东西,以前人已经研究出来,但由于技术保密,只有自己知道,后面又失传。
根本都不会像现代一样,都是开个学校,什么都能在学校里学会。
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