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他知道,冶铁是个技术活,全凭经验,靠着多年积攒的眼光,通过直觉和铁水的颜色判断火候。
而这个经验,没有十多年的炉前烧烤,是得不到的。
眼前的炉子,与李继岌曾见过的最小炼钢炉,相差也很大。
几个不足是:没有鼓风机、没有烟囱、配料不全,最关键的是,使用木炭加热铁料。
此时人们还不知道,制作木炭和制作焦炭的方法是相同的。
而焦炭燃烧达到的温度是木炭不能企及的。
如此简单的一步:抛弃木炭,使用焦炭,就可以提高炉子的温度,炼出精钢。
但历史上,实现这一步历史的跨越,居然要等到500年以后的明朝。
作为穿越者,有义务让这个看起来毫不起眼,但却意义重大的炼钢法提前出现。
李继岌一目了然,不再多看,带着一行人离去。
身后只留下范老板怨恨的目光:这是来旅游的吗?
竟然不辞而别,来消遣老子!
就在周光辅经过范老板身旁的时候,一锭银子滚到了他的脚下。
范老板捡起银子,笑脸如花,冲着李继岌一行人远去的背影,拱拱手喊道:“以后常来玩啊!”
回到晋阳城,已经到了饭点,不人提醒道:“世子,该吃饭了!羊市街的那家羊肉馆子看起来很好吃的样子!”
李继岌笑笑:“好吧,就去哪里!”
羊市街的尽头赫然一座二层的小楼,高高飘扬的幌子上一个大大的羊字,竟然是一家品位不俗的羊肉馆。
四人走进罐子,店小二殷勤上前,说道:“几位贵客请进,请问是在前堂还是楼上雅座?”
李继岌想要体察风土人情,就说道:“前堂便可!”
几人落座,不人点菜。
不人好像几年没吃过肉的样子,要的全是肉:白煮羊肉、羊杂汤、拌羊肚、烤羊腿、炮打双灯(就是那个,你懂得!),竟然都不点蔬菜。
李继岌回忆,此时中国原产的蔬菜只有蔬菜:白菜、冬瓜、黄花菜、韭菜、芥菜、荠菜、苋菜、大蒜、大豆、银杏等北方菜;
南方菜还有空心菜、鸡毛菜、芋头、茭白、蕨菜、栗子、菱角、芦蒿;调味品也只有花椒、大料、白芷、川穹、藿香、草果。
辣椒是没有的,直到二十世纪70年代,才在云南发现野生的小米椒。
李继岌赶紧加强了以下记忆,一定要派人去云南找到这个小米椒!
李继岌也不说破不人,权当让他过一次嘴瘾罢了。
不多时,菜肴陆续上桌。
这个时候的羊肉,可都来自于野外放养的纯天然的羊。
羊们头顶蔚蓝的天空,呼吸着没有PM2.5的空气,喝着纯净的汾河水,吃着没有化肥污染的青草,肉质自然鲜嫩。
只需闻一闻,李继岌就感觉与前世吃过的羊肉大为不同。
李继岌显得很是急迫,夹起一块羊肉,稍一咀嚼,就吞下肚里,当真美妙!
用一句万能的美食点评术语,就是,入口即化!
随后又喝了一口汤,长叹一声,同时摇摇头,摆出很爽的样子,证明这个肉和汤味道绝佳。
然后,李继岌叫道:“拿酒来!”
店小二过来说道:“小店有老白汾、梨花春,请问贵客要喝哪一种?”
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