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沈舟第二天早早的醒来,就去大院了。他们大早上的把炉灶,锅,还有串串都搬到上三轮车,满满当当的,这次做了八十斤的面条。
罗志道:“我来骑车吧!”他跃跃欲试,对三轮车早就垂涎已久了。终于可以骑了。
“那下次轮到我了。”刘旺还排队在这等呢,弄完一行人就出发了。
骑车可比之前推车省劲儿多了,才下了几天的雨,土路都和泥了。深一脚浅一脚的,沈舟挑干净的路走,身上没沾太多的泥点子。其他人小腿以下全都脏兮兮的!
他们三点出发的,五点就到了,这还是因为道不好,要是还能更快。罗志道:“现在有了三轮车,下次可以再晚点从家走。”
早上五点,已经有几家开始摆摊了!但这是个新的集市,人没有老集市那么多,摊主们一看下雨就更不爱来。原本的二十个摊位都没有满,更别提那些散户了。
沈舟他们落定了之后把摊位上摆满了串串,旁边放着面条,还有蘸料。
大清早赶紧把火点着,把骨汤倒在里面慢慢的咕嘟着。
没一会儿香味就出来了。
那些跟着沈舟一块来出摊的知青口水都要流出来了。他们没吃早饭,也跟上次似的,第一锅先给他们煮。
果不其然,锅里的高汤滚开了之后沈舟就先下了面条,然后拿了一大把的串串放在锅里涮。道:“你们想吃什么?”
以前是沈舟一样给拿一串。知青们都尝过了,就有自己的喜好。
小胡跟刘旺都没想到这边还可以让他们自己选,不好意思拿。
王时到底是以前当过管事儿的,对大伙儿这种微妙的心态还是很了解的,道:“给我来四个炸丸子,两个猪五花肉!”他率先打样。
沈舟给他涮了,炸丸子过一遍高汤就能吃,要是煮的久反倒是没有那种外脆里软的感觉,五花肉也是卤过再烫的。
其他人也估摸着选个三毛钱的串串,等着烫。
很快沈舟把面条都盛出来了。一个人二三两的样子。
串串什么的端上来,他们赶紧弄自己喜欢的蘸料。
大部分人都爱吃麻辣蘸料,但王时爱吃糖醋汁的,连面条都是吃酸甜口的。
“嘿,真香!”
虽然是快七月的天,但下过雨的大早上也有些冷。吃上这一碗热乎乎的涮串就舒服多了。
面条是手擀面很劲道。再加上串串配上自己喜欢的蘸料。一个个香的都没治了。
“我就爱吃这土豆片!”
大伙儿一看小胡拿了九串都是土豆片道:“你在村里还没吃够啊?”
看看人家王时就盯肉拿。虽然五花肉片的薄,但是薄有薄的好处,一点都不腻歪,吃着可解馋了。
小胡却不为所动道:“我爱吃这个脆的。”头一回知道土豆还能这么脆爽。土豆片切的薄,一个签子上有两个,吃一串都不过瘾。
沈舟也拿了几个自己爱吃的,其中土豆片,海带,干豆腐和蘑菇是他的最爱,荤菜就爱吃鸭胗脆片!
他这用真正的骨头汤,再加上各种各样调料调成的酱汁,香味太霸道了。弄的附近的摊主都忍不住张望,不过生意还没开张呢,不舍得过来买!
沈舟他们饱饱的吃了一顿。就听刘旺来了一句:“上人了。”
知青们顿时提起了士气。
王时是老知青来之前就说:几天下雨,村里肯定放假。下那么大的雨,各家里得补一补房顶。收一收东西。又正好赶上集市。都愿意出来凑凑热闹。王时这么一分析,大家就放了心!
刚才人少的时候大伙儿没沮丧。果然略等等,就开始上人了。
赶上雨休放假,许多人是头一次来这个新集市。刚一进来就被浓郁的香味勾的肚咕咕叫。
“啥东西,这么香呢?”人们连忙寻着味儿找过去。
刘旺跟沈舟配合的已经熟了,一点不像刚来时候那么害羞,已经能熟练的招呼客人了:“来尝尝我们这的知青涮串。”
就看一个婶子道:“怎么卖的?”
“素串一毛钱三串,荤的一毛钱两串。面条两毛钱二两,想吃多少来多少。我们这是正经大骨汤熬的。可好吃了,光蘸料就有两种。”
旁边的人听到刘旺这么介绍,也忍不住道:“听着就能好吃。来二两面条,串串一样来一个。”
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