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第一道菜名叫牛肉干巴,看起来像是牛肉干。美少妇说,这可不是牛肉干,而是选了上好的肥膘黄牛肉,还要没有牛筋的廋肉部位,切成条,配上多种药材和名贵香料,先用木炭火烤、再用木槌捶打才成的。
虎永刚尝了一下,虽然它的名为干巴,吃到嘴里一点也不干巴,肉质反倒很细软、干而不燥,加上底下衬着的薄荷叶,又有一股清凉的香气,真是非常好的下酒菜。
第二道菜要不是美少妇介绍,虎永刚根本不知道那是水煮黄鳝。和川菜的水煮鱼、水煮肉片等不同,它没有放红辣椒和花椒,只放了当地一些不知名的调料和野菜,看起来清汤绿水的,倒很符合水煮之名。
虎永刚觉得这菜宁静应该喜欢,就让她先尝。果然,她一尝就停不下筷子,连呼味道鲜美、黄鳝肥嫩,酸酸辣辣的,自成一绝。
看他们两人吃得津津有味,美少妇也很满意。
虎永刚问她:“你这门口牌子上的合扎是什么意思?”
美少妇说:“那是我们哈尼族语,吃饭的意思。”
她又指着虎永刚面前的酒杯说:“我们哈尼语,喝酒叫‘子把朵’,你喜欢你老婆就可以说‘阿糯歌莫娘’,是不是很好玩?”
虎永刚学了一下,语调从云南飘回了深圳,惹得美少妇哈哈大笑。
看他杯子里的酒快要喝完,美少妇问道:“我们这个焖锅酒,味道怎么样?还喝得惯吧?”
虎永刚连连说:“好喝好喝,口感纯绵不上头,好酒啊!”
美少妇自豪地说:“这是我们家自己酿的,我家祖上流传下来的独家配方、独家酒曲、精选的原料,再加上几十种药材酿造出来的,能不好喝吗?”
虎永刚再次夸赞:“确实好喝!既然是你们家的祖传秘方,我也就不问是怎么酿造出来的了。”
美少妇说:“好喝就再来一杯!”
宁静连忙阻止:“不行不行,再喝他就要醉了!”
美少妇大概觉得收100块有些过意不去,继续去劝说道:“没事的!我家的酒我知道,不醉人的!”
说着,好像怕虎永刚不喝,她指挥那服务员:“你给客人来一首敬酒歌!”
少数民族的人都是能歌善舞的,那服务员一点也不忸怩作态,张口就来。不过她用的是哈尼语,在美少妇的翻译下,虎永刚和宁静才知道歌词大意:
“世间美酒千千万,
焖锅美酒格外香。
一杯下嘴使人精,
焖锅酒香更缠绵;
二杯进肚嘴更馋,
焖锅酒醇让人醉;
三杯过后莫贪杯,
焖锅酒香永缠绵!”
盛情难却,虎永刚只好又来了一杯。
谁也奇怪,美少妇倒像是别人请她喝酒一样,兴奋不已给虎永刚介绍,金平县哪里哪里好玩,什么什么好吃。
虎永刚问她:“我们有个习惯,就是晚饭后要散散步、遛遛狗,这附近有什么公园、广场之类的场所吗?”
美少妇笑道:“去那些地方干嘛?出了我这个院门就是夜市,你们可以转转啊!”
吃完晚饭,听了美少妇的指点,虎永刚他们两人一狗去逛夜市。
这里夜市的热闹和别处一样,人群熙熙攘攘,烧烤摊烟雾缭绕,各种服装、玩具和日用品的小摊也差不多。
与众不同的是,这里也有很多村民,背来了自家种的瓜果蔬菜在卖,这让虎永刚觉得,这里的夜市更具有人间烟火气!
看到水果新鲜又便宜,宁静又开始蠢蠢欲动。
虎永刚适时提醒她:“冰箱已经给你中午塞满了哦……”
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