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一个长着一米七高个子,看着三十多岁。
一个瘦瘦弱弱,十几岁的模样,衣服上有三四个补丁。
两个看起来年纪比较大,但精气神很足。
苏芸发现其中一个和狗子长得很像,应该就是狗子的母亲。
那高个子估计是琪哥的姐姐,微微有些国字脸。
果不其然,苏羽开始给她一个个介绍,许琪的姐姐叫许桂花,人称桂姐。
狗子的娘直接叫宋大娘。
其他两个,小姑娘叫凤儿,另一大娘很有干劲,穿着袖套子,笑着说:“叫我秦婆子。”
认清了人,苏芸便让大嫂帮忙照顾星星,在厨房里一个个地教她们怎么去摊饼,整个流程需要注意的技巧是什么。
许桂花边学边说:“你这个看着还挺容易,就是摊起来怎么摊都是个问题,一不留神还粘锅,半天都撕不下来。”
她已经是这里面看起来最能干的女人,苏芸仔细地讲解:“这样煎饼粘在锅上,主要是锅太干,上面没有油,如果这样直接在上面摊煎饼,肯定就会沾。”
她用铲子把沾在上面的饼片全铲干净,渣滓也全部去掉。
然后滴几滴油上去,用干净的抹布把油擦开,每一个角落都擦上,没油了又重新滴,直到这个锅面全部被微弱的油花覆盖,再用勺子挖了一坨面糊放上头。
“这个竹蜻蜓的边边放正中间,旋转先铺一个小圈,再套一个大圈。看,这样整个就摊好了。”
桂姐看着她整个动作如此丝滑,心想她可真熟练,仔细打量着苏芸精致的脸蛋,想到以前听到的闲话,心想她还不如人家呢,手又笨脑子还没人家活泛。
许桂花这人就是实诚,现在对苏芸的印象好得不得了,人长得更玫瑰花似的,手艺还厉害,生个孩子带得圆圆胖胖,现在和他们几个人合伙做煎饼生意,还会挣钱,这样的妹子可惜是嫁了人,要不然说给他弟弟,那这本婚事她指定得包一个大红包。
可惜便宜陆凌萧那穷小子去了。
想到他舅妈那一家子,还有他那倚老卖老的外婆。
心里更是对苏芸心疼,要是陆凌霄以后对苏芸不好,她一定会帮苏芸出气。
苏芸还不知道自己已经收拢了许桂花的心,见她还开小差,笑骂,“姐,又粘锅啦。”
“哎呀,瞧我这笨手。”
苏芸让她休息一下,让宋大娘和秦婆子试试,这两个女人做了起码二三十年的饭,竟然很快就抓住技巧,煎饼摊得又圆又薄,看得许桂花眼睛都直了。
最后再教凤儿,小姑娘很认真好学。
苏芸这才发现她的手指粗糙,破了很多口子,皱巴巴的,看起来吃过很多苦。
她似乎注意到了苏芸的视线,想把双手藏起来。
苏芸不想深挖她的故事,这个时代的穷苦人都大同小异罢了。
于是故意批评道:“又分心,看,饼粘锅啦。”
凤儿有些害羞和胆怯,连忙说对不起,然后继续挖面糊,认真摊饼。
教了一下午,差不多日头西斜才结束。
每个人总算是都学到了要领,玲玲还和她交代,已经和小月说了10块钱雇她的事。
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