沸腾文学

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第192章 卤煮（第1页）

林知心没有想到前门大街上居然也有老熊火锅店，路过的时候还惊讶了一下。门口排队也很长一条队伍。“没有想到江老板的火锅店还能开到这里来。”林知心忍不住咂舌，“这里的房租得多贵哦。”秦古月很认同的点头：“而且在这里开店可不是有钱就能租到房子的，这里面的服务员也都是妖怪？”李饕正好离得近，听到两人的对话之后便将自己知道的事情说了出来：“江老板家里本来就是做生意的，听说做的挺大，在这里租个门面不是问题。”他没有说的是，这家饭店里的妖怪还有另外一份工作，是跟妖怪管理局那边合作的。前门大街属于京市最繁华的街道之一，全国各地来京市游玩的人大部分都会来这里逛一逛，最重要的是，除了人类，很多妖怪来京市也会到这条街。京市虽然有很多大妖坐镇，但是也没有办法保证所有来京的妖怪都安分守己，所以也会跟在附近工作的妖怪们签订一个协议，帮忙维护附近的治安。如果有妖怪不开眼，就需要他们帮忙牵制住，等待办公室过来处理。而老熊火锅店的店员负责的就是整个前门大街区域。“要去吃火锅吗？”白小小凑过来问，“前几天吃火锅还没有过瘾呢！”“不吃了，我们去吃点别的。”林知心看着这么长的队伍果断拒绝，“那边一家卤煮很有名气，我们去尝尝。”“好嘞。”白小小其实也就说说，听林知心说道卤煮之后，鼻子用力嗅了嗅，“应该在那个方向。”林知心侧目，你好像是兔子精吧？怎么有点不像！很快，林知心一行人就到了之前查过的攻略上说的很不错的一家卤煮店。巨大的一锅放在那里，很是诱人。卤煮乍一看上去，它的外观其实并不起眼，但仔细观察，就会被它独特的魅力所吸引。卤煮的主料是猪肠、猪肺等，切成小块后，在浓郁的卤汁中炖煮至软烂。这些食材被煮得透亮，呈现出诱人的红褐色，散发着阵阵香气。卤煮的配料也是十分丰富多样。豆腐块、火烧浸泡在卤汁中，吸满了汤汁的精华，变得沉甸甸的。老板见林知心那么一群人来到店门口，还以为他们是旅行团的，很热情的问了他们要多少。林知心算了一下直接就按人头一人一份。现在她和秦古月两个的食量也变得比较大，不用担心一份卤煮吃下去就吃不下别的东西。卤煮店老板还劝来着，说可以两个人分一份，这样还能多吃些其他花样，但是被林知心一群人拒绝了。老板见状也不多说，快速的从锅里将卤煮捞出来切块，一份一份放进了小碗里。林知心接过老板递来的一碗卤煮，深深的闻了一下，真的好香！除了卤煮本身的香味，香菜、葱花、蒜泥等调料更是为卤煮增添了一抹清新和辛辣。用一次性筷子夹了一口卤煮放进嘴里，首先感受到的是醇厚的卤味。猪肠的嚼劲和猪肺的软嫩相互交融，口感丰富。每一块都充分吸收了卤汁的香味，让人回味无穷。随着林知心的慢慢咀嚼，卤汁的咸鲜渐渐释放出来，与食材的原香相得益彰。火烧则起到了很好的平衡作用，它的松软吸收了卤汁的湿润，给人以满足感。搭配上香菜和蒜泥的独特风味，更是锦上添花，让味道更加立体和丰富。“没有想到卤煮真的这么好吃！”秦古月之前就听说过卤煮，但是一直没有机会尝试，今天尝了之后直接就爱上了，“里面这个火烧好好吃，软软的，吸满了汤！”林知心认同的点头：“下次再吃的我要让老板多放一些火烧在里面，肉香跟小麦香混合在一起的味道太棒了！”一碗卤煮吃下去，不但没有吃饱，反而直接将他们的胃口打开了，特别是李饕，在吃完一份之后又回头买了三份自己吃。再也不是从前那个没有钱买饭吃的妖怪了，现在他可是有工资的妖怪。平时店里包吃包喝还包住，他基本上很少花钱，现在有好吃的东西出现，当然要狠狠买一些来吃了。他吃饭的速度都给卤煮店老板给吓着了。他又点了三份，老板一份一份给他的，还以为是要跟朋友分着吃的，结果老板还在想第三份他要怎么拿，要不要拿个袋子给装起来的时候李饕已经解决掉了一份。然后直接空出一只手接过老板手里的第三份，把老板都弄懵了。目送李饕追着林知心他们过去，老板还四处看了一下，他有点怀疑是不是有人在拍直播录大胃王节目。李饕的动作林知心不知道，这会她又开始买爆肚了。林知心带着一群人走进了一家热闹的爆肚店。店里弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。服务员热情地招呼着他们，林知心看着菜单，仔细研究着各种爆肚的口味和做法。她点了一份经典的爆肚，然后就让徐鲤他们也点了自己想要的口味，点好后店员立即开始准备。爆肚店里的厨房隔着一大块玻璃可以直接看到，林知心便直接站在了玻璃前面看着里面。只见师傅熟练地将新鲜的牛百叶切成细条，放入沸水中焯水，迅速捞起。接着，他将葱姜蒜切末，热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入特制的调料和高汤，煮沸后倒入焯好水的牛百叶，快速翻炒几下，一道美味的爆肚就出锅了。服务员将爆肚端出来的时候，正好有一大桌人离开，林知心他们便坐了下来。段旭他们坐不下则站在一边等待自己的那份上桌。最先上桌的就是经典口味的，这一碗爆肚散发出诱人香气，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。入口后更是让人惊艳无比，口感脆嫩爽滑，酱料味道浓郁鲜美，每一口都仿佛带着魔力，使人陶醉其中、欲罢不能。喜欢美食：我家餐馆不正常（）美食：我家餐馆不正常。

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