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林峰把刘强强叫到办公室,给他沏了杯茶,让他坐在沙发上。
刘强强有些诚惶诚恐,“主,主任,你这是?是不是弄反了,我可受用不起。”
“快坐,快坐,有件事想跟你商量商量。”
“主,主人,你就吩咐就行了,还商量啥?”
“还是得商量啊,有些事情,你比我有发言权,比我看得准。”
“主,主人,你别吓我了。别人跟我开玩笑,一小了事,一笑而过,主人你跟我开玩笑,我心里压力大。”刘强强欠着屁股,只坐了个沙发边。
“大家对食堂的伙食特别不满意,吃不惯这家承包户的饭菜,矿里工作本身就辛苦,高原缺氧睡不好,再吃不好,怎么行啊?我也跟他们说了多次了,让他们别包胡萝卜馅的包子,他们可好,包土豆馅的,包豆腐馅的,什么菜吃不了,该放不住了,包什么馅。说改改改,到头来,还是那样。我也看透了,他们承包期也该到了。你看你能不能把食堂承包下来,我看你的小餐馆经营得蛮好的,就那样给大家做饭菜,大家准保爱吃。承包费还是和那家一样,不过这里水电气,包括煤气都是矿里出费用,你们不用管。”
“主,主人,我正琢磨这事呢。有好多同事到饭馆吃饭,建议我承包食堂。我不敢癞蛤蟆吃天鹅肉,再说,饭馆人手都忙不过来,哪敢想这等美事呢。”刘强强端起茶杯抿了口茶水。
“你也不用不敢想,他们承包到期没几天了,你就着手准备吧,把得力的伙计叫过两个来,再召些临时工。”
“好,好,好,这样部门的工作,我可忙不过来了,外边的饭馆对着过往的司机、临时工、流动人员。矿里是咱,咱们的职工,都得让大家吃得顺口。哪还有时间敲电脑啊?也没空出去跑东跑西了。”
“我也在想,矿里的职工承包食堂合适不合适,人多嘴杂。不过,大家如果都能吃上顺口的饭菜,也无所谓。你只拿承包费,岗位是办公室下属食堂管理员岗位,不拿工资,先这么干着,看看效果再说。”
“主,主人,我有个想法,能不能让我在矿食堂里开个小卖部,卖水卖烟卖些职工日常用品啥的?”
“我看可以,不少职工上着班,出大门到对面小卖部买东西,劳动纪律也不好管。”
“嗯,谢谢,主,主人,我让我爸我妈也过来帮忙,省,省得我还得定期抓空往回跑,这,这下可以天天看见他们了。”刘强强眼里闪着兴奋的亮光。
“这下,你就是大名鼎鼎的刘老板了。”
“啥,啥老板啊,就是挣辛苦钱,大家的嘴巴胃口信任我,赚个吃喝,养,养家糊口。”
“没有别的事,有什么困难,跟我说。”
刘强强喜形于色,跑出办公室。
不久,刘强强就经营起了食堂中餐厅和大食堂。包饺子,包大白菜馅包子,炒饹馇,炒白菜,白菜炖豆腐,红烧肉,红烧排骨。荤菜是荤菜,素菜是素菜。早点也把外面餐馆的油条、油炸饼、豆腐脑、豆浆引进来,又擅长做肉皮冻、红咸菜、什锦菜等小菜,早餐四块钱,中午,有鱼有肉有水果八块钱,晚上六块钱。
职工们吃得眉开眼笑,好多自己开小灶的职工也开始吃食堂了。
小卖部更是红火,几天就拉一车货,净算下来,每月挣将近十万块钱,刘强强就用小卖部的盈利补贴食堂,过节给职工买水果点心。把食堂前的空地地面用水泥硬化,建了两个篮球场。食堂周围种上了树木、青稞、燕麦和一些花草。
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