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天热又闷,孟玉兰没什么胃口,就点了一碗阳春面。
孟厚德饿的肚子空空,而且还在门口闻了半天香气,食指大动,干脆要了两碗面,一碗大排面一碗大肠面,都尝尝。
“吃白汤还是红汤?”老板问孟玉兰。
阳春面分为红汤和白汤两种,正宗的上海阳春面是白汤。
孟玉兰:“要白汤吧。”
这阳春面听起来简单,但之所以在这家店是招牌,是因为,店里的做法讲究。
其他店里的阳春面就是面条煮熟,洒上一点小葱,但是这家店却是用鸡骨、猪骨和黄鳝骨头三种骨头熬制。
这时候炒菜做饭用的更多的是猪油,白白的往汤里加上一点点,再洒上葱末。
汤是灵魂,看似简单,闻起来和吃起来,都别有一番风味。
正是因为有这么复杂美味的汤底,所以店里点阳春面的人是最多的。
孟玉兰的面先上来,她吃了一口,就打开了味蕾。
原本还没什么胃口,喝一口汤,整个人神清气爽起来。
尽管店里还是有点闷热,汤也是热的。
但是美食就是有治愈心灵的作用。
她舒了口气,又继续吃。
很快孟厚德点的两碗面也上来了。
老板本来还问了要不要先上一碗,等吃完再上,孟厚德大手一挥说不用。
他吃得快。
果然,一碗面,四口都不要,就被他吃光了。
大排面里的大排两面金黄,用料很舍得,整块大排将一碗面全都盖住了,一口咬下去,除了能够尝到肉香还能吃出葱段的焦香。
面条是手工擀的,口感劲道,让人吃完还想再吃。
他不客气地吃完又把另一碗给吃了个精光。
他两碗面吃完,孟玉兰也刚好喝了最后一口汤。
最后孟厚德摸了摸肚子,还打了个饱嗝,算是满足了。
吃饱了,这天气就容易犯困。
只是两人不能午睡,得在附近去找找有没有房子出租。
先把孟玉兰在沪市的住所给搞定。
两人跑了几个地方,这时候的租房市场一点也不成熟,要挨家挨户去打听。
他们又是外地人,不会讲这里的方言,碰了好多壁。
一下午的时间过去,只只找到几个亭子间在出租。
不到十平米的亭子间,拥挤狭小,孟玉兰一看就不满意。
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